Saumon au sirop d'érable et thé noir English Breakfast de Tea Monde

Le goût de malte et les notes fumées de notre mélange English Breakfast en font le complément parfait à ce plat de saumon.  Le sirop d’érable s’accorde harmonieusement avec ce thé.


L’ensemble de cet accord met et thé a tout pour plaire votre palais.

Recette: Maple Salmon, recipe by STARFLOWER in Allrecipes.com


Ingrediénts
1/4 tasse sirop d’érable
2 cuillères à table de sauce soya
1 gousse d’ail émincée
1/4 cuillère thé sel d’ail
1/8 cuillère à thé de poivre noir moulu
1 livre de saumon

Instructions
Dans un bol mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, l’ail, le sel d’ail et le poivre.  Placer le saumon dans un plat à caisson peu profond et badigeonner avec la sauce au sirop d’érable.  Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes, retourner une fois.  Chauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).  Placer le plat de saumon dans le four sans le couvrir, et cuire pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il se déface facilement avec une fourchette.   
 
Ma touche personnelle à cette recette
Placer le saumon dans un plat de service chaud et déglacer le plat de caisson avec 1/2 tasse de thé chaud English Breakfast.  Ajouter une cuillère à table de sirop d’érable et une cuillère à thé de sauce soya.  Laisser bouillir quelques minutes, jusqu’à ce que la sauce ait épaissie.  Verser cette sauce sur le saumon et servir accompagné de thé English Breakfast House Blend par Tea Monde.

 

Bon Appétit!

 
English Breakfast - House Signature Blend
from 8.05
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